Fyra guld till Sk?ne i Lilla Ekomatsligan

Lunds kommun tog hem fyra guld och Malmö ett i ?rets Lilla Ekomatsliga. Alvesta knep det sjätte guldet. Diplom i tre valörer delades ut av Lars Nellmer, KRAVs VD, till 22 skolor och förskolor p? Nordic Organic Food Fair i Malmö p? m?ndagen. Det blev tv? vinnare, bägge fr?n Lund, H?kan Olsson och Katarina Nilsson, Bys ansvarsomr?de, som var och en toppade ligan med ofattbara 99 procent ekologiska inköp vardera.
Hur är det möjligt att n? s? höga inköp?
– Matsvinnet är minimalt tack vare planering och fantasi. Ena dagens överblivna morotssoppa blir grunden till nästa veckas vegetariska moussaka. N?gra problem att f? tag p? ekologiska r?varor har vi inte. Grossisterna vet att vi bara köper ekologiskt; det är ingen idé att skicka n?got annat, avslöjar H?kan Olsson i en intervju med Lotta Brinck.
?rets bästa raket till Markhedens förskola i Gävle
Tre raketdiplom delades ut till de kök som ökat de ekologiska inköpen mest under 2013. Lilla Ekomatsligans bästa raket 2014 gick till Markhedens förskola i Gävle som ökade med 128 procent, fr?n 18 procent 2012 till 41 procent ekologiskt 2013. Näst bästa raket var Talldungens förskola i Kristianstad, ökade 88 procent, och tredje bästa var Grönkullens förskola i Alvesta som ökade med 51 procent.
Lilla Ekomatsligans 52 skolor och förskolor köpte i genomsnitt 56 procent ekologiskt under 2013. Med i Lilla Ekomatsligan är de förskolor och skolor som n?tt 25 procent ekologiska inköp. 25 procent är ocks? det nationella m?let för ekologiskt i offentliga storhush?ll.

EkoMatCentrum, är en ideell förening med syfte att verka för en h?llbara utveckling i livsmedelskedjans alla led. Föreningen verkar genom att sprida information om ekologiska produkter och därmed bidra till en ökad konsumtion av ekologiska livsmedel. EkoMatCentrum vill verka för att sm? och stora företag i livsmedelskedjans alla led ställer höga miljökrav vid köp och handel med livsmedel.3100Skicka som e-post
Share this

Authors

Related posts

Top